Degustazione vini
Cerchiamo di migliorarci costantemente ed offrire ai nostri ospiti un’esperienza sempre più completa, in quest’ottica abbiamo creato questa nuova opportunità che prevede la degustazione di tre grandi vini piemontesi accompagnati a prelibatezze del nostro territorio.
Guidati da sommelier qualificato F.I.S.A.R (Alessandra)
Il Barolo.
Signore incontrastato delle Langhe, celebre in tutto il mondo, un vino che ben si presta ad accompagnare i più strutturati secondi piatti della tradizione piemontese
Il nostro abbinamento.
-Bottiglia di Barolo Schiavenza DOCG 2019 “Comune di Serralunga d’Alba”
-Bocconcini di brasato di fassona piemontese su letto di polenta integrale
-Bonet
€ 90 (prezzo per due persone)
L’Alta Langa
Spumante metodo classico… eccellenza italiana, qui in abbinamento al piatto più iconico e trasgressivo della cucina piemontese
Il nostro abbinamento.
-Bottiglia di Altalanga DOCG Fontanafredda nel comune di Serralunga d’Alba
-Fritto misto piemontese
-Bonet
€ 95 (prezzo per due persone)
Il Dolcetto
Vitigno autoctono, poliedrico, con diverse sfaccettature a seconda della zona di produzione, strutturato, ma anche morbido come il suo nome
Il nostro abbinamento.
-Bottiglia di Dogliani superiore 2020 DOCG “Ca’Neuva”
-Bollito misto alla piemontese con le sue salse di accompagnamento
-Bonet
€ 90 (prezzo per due persone)